有机肥替代化肥对大葱产量、品质和土壤氮淋失的影响

作者：闫佳会; 侯璐; 姚强; 侯生英; 郭青云^*

来源：西北农业学报, 2020, 29(08): 1243-1249.

• 大葱
• 有机肥
• 化肥
• 产量
• 品质
• 氮淋失

通过大葱全施化肥(100CF)、减量(20%、40%、60%、80%、100%)配施有机肥试验,探讨有机肥替代化肥对大葱产量、品质和土壤氮淋失的影响。结果表明:与100CF相比,有机肥替代化肥的比例为20%、40%和60%时,大葱产量有小幅增产,增产率分别为3.39%、4.48%、5.32%。有机肥替代比例达40%以上可显著降低硝酸盐含量;增施有机肥能显著增加大葱维生素C含量,80CF20OF、60CF40OF、40CF60OF、20CF80OF、100OF 5个处理维生素C含量较100CF相比,分别增加17.92%、39.40%、45.08%、57.56%、64.06%;不同施肥处理对游离氨基酸、丙酮酸和有机酸的影响较小。土壤中铵态氮和硝态氮的含量随着有机肥替代比例增加逐渐降低,与100CF相比,有机肥替代化肥处理0～20 cm土壤铵态氮和硝态氮减少22.87%～76.17%和10.84%～80.48%,而20～40cm土壤铵态氮和硝态氮减少4.83%～54.18%和29.13%～75.45%。以40CF60OF处理大葱产量、品质最佳,土壤硝态氮淋失风险最低。

• 单位
  农业部; 青海大学