以小麦为原料,采用酶联免疫吸附法、胶体金快速定量法、时间分辨荧光免疫层析法及高效液相色谱法检测其呕吐毒素含量并探讨3种快速检测方法的准确性。结果表明,上述3种快速检测方法均适用于小麦中呕吐毒素的检测,且具有准确性高、快速、简单、便携等特点。
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