百香果果浆内生细菌的分离鉴定及生长条件的研究

作者：陈正培; 吴婉莹; 张银; 向煜; 余启明; 蔡锦源; 熊建文^*

来源：中国酿造, 2019, 38(08): 46-49.

• 百香果
• 内生细菌
• 分离
• 鉴定
• 生长条件

为了解百香果果浆的内生细菌,该研究采用平板计数琼脂(PCA)培养基从百香果果浆中分离内生细菌,通过形态观察及分子生物学技术对其进行鉴定,并对其生长条件进行研究。结果表明,从百香果果浆中分离得到3株菌落形态单一、均呈浅黄色的内生细菌,分别编号为GJ2-5、GJ2-13、GJ2-19,均呈革兰氏阳性。3株内生细菌均为泛菌属(Pantoea),其中,菌株GJ2-5和GJ2-13均为分散泛菌(Pantoea dispersa),菌株GJ2-19为Pantoea eucrina。3株内生细菌的最适生长培养基均为LB液体培养基,最适生长p H值均为5.5,最适生长温度均为35℃,生长周期为迟滞期(0～6 h)、对数期(6～18 h)、平稳期(18～22 h)和衰亡期(22 h以后)。