文章研究了不同浓度1-MCP处理对早酥梨常温贮藏期间果皮黄化、细胞膜透性、丙二醛含量及3种抗氧化酶(SOD、CAT、POD)活性的影响。结果表明,1-MCP处理可以延缓早酥梨果皮黄化速度,降低细胞膜透性的增加和丙二醛含量的积累,抑制早酥梨在贮藏过程中POD、SOD和CAT活性的下降,延缓果实的衰老。