基于UV检测饮料中CAF的研究

作者：康茂约

来源：食品安全导刊, 2020, (12): 134.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.12.111

• 饮料
• CAF
• 萃取
• 紫外光谱

本文讨论了紫外光谱(UV)测定茶饮料中的CAF,通过分析比较不同萃取剂的萃取效果,以及不同的萃取剂量对饮料中CAF含量的影响,最终确定实验方案,并进行了验证性实验。