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摘要
农产品质量安全涉及多个方面，但采摘后所产生的物流活动则是保障农产品从“田间到餐桌”安全的最后一道屏障。文章首先对聊城市A公司农产品物流现状进行了概述。然后，以A公司的速冻花椰菜为例，利用HACCP食品安全管理体系对速冻花椰菜在采购物流与流通加工环节的危害因素和关键控制点进行分析，制定出了物流服务质量管理计划。最后，针对A公司物流服务存在的问题，提出基于HACCP管理思想的物流服务提升建议，以期促进该企业农产品物流服务质量的提升。并将A企业作为示范点，面向聊城市农产品物流企业推广，推动聊城市农产品物流整体服务质量迈向新台阶。
