武汉市居民保健食品服用行为及影响因素分析

作者：戚瑾; 吴晶; 刘欢; 罗庆; 刘军安

来源：中国社会医学杂志, 2015, 32(03): 180-182.

• 消费者
• 保健食品
• 服用行为

目的分析消费者保健食品服用行为和影响因素,为居民理性消费保健食品提供参考依据。方法在武汉市6个区抽取1 530名保健食品消费者进行保健食品服用状况的调查。结果在调查对象中,每天服用保健食品者占3.6%;服用不到3个月的占62.5%,能坚持1年及以上的仅占8.19%;仅服用1种保健食品的比例为53.9%;服用保健食品最主要的原因是为了"提高自身免疫力"(39.7%),其次是"补充营养元素"(38.2%)。影响保健食品服用的因素主要有年龄、是否相信保健食品的疗效、是否有必要了解保健食品知识、购买意愿和服用意愿。结论武汉市居民服用保健食品行为相对较为理性,保健食品消费要考虑居民的消费认知和消费意愿。

• 单位
  公共卫生学院; 华中科技大学同济医学院