食品甜味剂的分类及其检测方法

作者：王宇坤

来源：食品安全导刊, 2023, (11): 187-189.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.11.007

• 食品
• 甜味剂
• 分类
• 检测方法

食品甜味剂是食品加工中非常重要的一种食品添加剂，本文重点阐述了食品甜味剂的分类，分析了食品甜味剂的检测方法，总结了食品甜味剂未来的发展方向，为相关人员提供技术支撑。