台湾泥鳅是中国台湾地区改良的泥鳅新品种,其个体大、生长快、饵料系数低、免疫力优、易捕捞、商品鳅规格整齐、每667 m2产量可达2 000 kg。为促进台湾泥鳅的扩大养殖,从环境要求与设施条件、水花苗培育、大规格鳅苗培育、成鳅养殖、病害防治、捕捞等环节,总结了台湾泥鳅规模化养殖规范技术。