何首乌不定根黄酮闪式提取工艺优化及抗氧化活性研究

作者：国宇晴; 李晗熙; 白鈴泓; 姜雯; 廉美兰; 朴炫春^*

来源：延边大学农学学报, 2023, 45(04): 1-9.

DOI：10.13478/j.cnki.jasyu.2023.04.001

• 何首乌
• 不定根
• 闪式提取
• 响应面
• 抗氧化

何首乌为具有补虚特性的中草药，其不定根可在生物反应器内进行大规模培养，进而有效生产有用代谢产物，以满足工业化生产的需求。该试验利用闪式提取法对生物反应器培养的何首乌不定根进行醇提，在单因素试验中筛选适宜提取溶剂、提取时间、溶剂浓度及液料比后，进一步在响应面实验中对提取工艺进行了优化，结果表明何首乌不定根黄酮提取优化条件为提取时间51.9 s,溶剂浓度65.1%乙醇，液料比51.8∶1 (mL∶g)。进而，通过测定DPPH与ABTS自由基清除率对不定根的抗氧化活性进行了评价。结果发现DPPH与ABTS自由基清除率随何首乌不定根提取物浓度的增加而提高，提取物清除DPPH与ABTS自由基的半数效应浓度分别为25.9μg/mL和148.65μg/mL,说明何首乌不定根具有良好的抗氧化活性。本研究为进一步开发和生产何首乌不定根产品提供了理论依据。

• 单位
  延边大学