晚清《农学报》中食药用菌文献综述(三)

作者：贾身茂

来源：食药用菌, 2012, (06): 369-371.

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<正>3《农学报》中的食用菌罐头加工、国内土产及进出口贸易3.1菇类罐头菇类罐头载在《实验罐藏制造法》(卷二)[15]一书中,此书为日本猪股德吉郎撰,缺译者,农学报62~68册连载,共介绍59种罐头的制作。该书中除特论外,共有6章,介绍59种罐头制造方

• 单位
  河南省科学院生物研究所