不同饮食顺序对糖尿病前期病人血糖的影响

作者：李瑶; ***^*; 滕云

来源：护理研究, 2019, 33(20): 3493-3497.

• 糖尿病前期
• 糖尿病
• 饮食顺序
• 血糖
• 糖化血红蛋白
• 膳食纤维

[目的]探讨不同饮食顺序对糖尿病前期病人血糖及糖化血红蛋白的影响。[方法]采用便利抽样方法,选取2018年3月—6月在某三级甲等医院内分泌门诊就诊的106例糖尿病前期病人,按饮食顺序的不同分为两组。对照组饮食顺序为常规饮食顺序(即主食与蔬菜等一起吃),干预组饮食顺序为先食富含膳食纤维的蔬菜,再食含蛋白质或脂肪的食物,最后食含糖类的主食。比较两组病人干预前后的血糖及糖化血红蛋白值的变化。[结果]干预前,两组病人三餐前后血糖及糖化血红蛋白比较,差异均无统计学意义(P>0. 05)。干预后,干预组病人空腹血糖[(5. 06±0. 53)mmol/L]及糖化血红蛋白[(5. 74±0. 53)%]水平均低于对照组[(6. 23±0. 66)mmol/L、(6. 46±0. 59)%],两组差异有统计学意义(P<0. 05);三餐后血糖均低于对照组(P<0. 05)。[结论]先食富含膳食纤维的蔬菜,再食含蛋白质、脂肪的食物,最后食含糖类主食的饮食顺序,有助于改善糖尿病前期病人的空腹血糖、餐后血糖及糖化血红蛋白,对延缓其进一步发展为糖尿病有积极作用。

• 单位
  山西医科大学第一医院; 山西医科大学