鹰嘴豆醇提物降血糖作用研究

作者：王德萍; 安馨; 鱼晓敏; 于睿; 王兴婷; 江岩^*

来源：食品研究与开发, 2019, 40(13): 21-25.

• 鹰嘴豆
• 醇提物
• 降血糖
• 抗氧化

探讨鹰嘴豆醇提物对糖尿病小鼠的降血糖效应。将鹰嘴豆醇提物[低、中、高剂量分别为200、400、800 mg/(kg·d·BW)]及阳性对照二甲双胍[227.5 mg/(kg·d·BW)]分别灌胃链脲佐菌素(streptozocin,STZ)诱导的糖尿病小鼠。4周后测定小鼠血糖、血清胰岛素水平、血清氧化-抗氧化水平,并观察肝脏、胰腺组织病理变化。鹰嘴豆醇提物低、中、高剂量组小鼠血糖水平分别为模型组的83.4%、60.0%、67.9%,以中剂量组降血糖效果最为显著(P<0.05);该组胰岛素水平、胰岛素抵抗指数与胰岛素敏感指数分别是模型组的39.74%、31.09%与1.22倍(P<0.05),与阳性对照组无明显差异;中剂量组总超氧化物歧化酶(total-superoxide dismutase,T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活性及丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量分别是模型对照组的1.09、1.03、1.36倍及76.4%(P<0.05),且该组小鼠肝脏与胰腺组织形态与结构趋于恢复正常。

• 单位
  成都医学院