以滇橄榄核为原料，基于单因素试验结果，利用响应面法优化多糖的提取工艺。结果表明：最佳工艺条件为纤维素酶添加量2.7%(以滇橄榄核粉质量计)、液料比45∶1(mL/g)、酶解时间3.75 h、酶解温度60℃,在此条件下多糖得率最高为2.043%。红外光谱分析和抗氧化试验结果显示，滇橄榄核多糖是糖苷键类型为α构型的吡喃糖，且抗氧化活性与其质量浓度呈正相关关系。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
