中职烹饪专业班级文化建设策略探究

作者：张洁华

来源：食品界, 2023, (02): 61-63.

<正>中职烹饪专业是烹饪技能人才成长的摇篮,学生通过烹饪专业的学习能够较为系统全面地掌握烹饪理论及烹饪实践技能,为技能立世打下坚实的基础。作为烹饪专业的班主任,应将班级文化建设摆在首要位置,通过潜移默化的班级文化影响来治理班级。1.中职烹饪专业班级文化建设存在的问题调查及分析