五种食用菌降解小麦秸秆木质素的比较研究

作者：周孟清; 阮婷婷; 张惠茹; 贾峰; 宴和平; 谢申伍; 黄进; 罗宇

来源：畜禽业, 2017, 28(11): 4-8.

DOI：10.19567/j.cnki.1008-0414.2017.11.002

• 小麦秸秆
• 木质素
• 云芝
• 锰过氧化物酶
• 漆酶

目的:我国每年小麦秸秆产量达2亿t,其开发利用的难点在于木质素的降解,为了有效开发利用小麦秸秆,实验对云芝等5种食用菌降解小麦秸秆木质素的产酶能力进行研究。方法:用云芝、灵芝、香菇、平菇、鸡腿菇分别降解小麦秸秆,在温度23℃25℃、湿度58%60%的最佳条件下扩大培养,离心提取以上5种菌种的粗酶液,采用考马斯亮蓝法、用分光光度法等对粗酶液的蛋白质含量和酶活性质进行研究。结果:得到线性方程Y=6.659X+0.3312,相关系数R2=0.9904,发现5种菌种在培养的过程中蛋白质含量逐渐增加,且在第10天含量都趋于稳定。云芝产锰过氧化物酶(MnP)和漆酶(Lac)效果最佳,第7天时,MnP的酶活最高为313330U/L,Lac的酶活最高为2230U/L。结论:可以用云芝菌的高效产MnP和Lac能力,开发利用小麦秸秆木质素资源。

• 单位
  河南工业大学; 生物工程学院; 广州快大饲料有限公司