2017—2019年北京市大兴区主产水果中39种农药残留量监测结果分析

作者：高艳青^*; 李倩; 房宁

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(02): 827-831.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.02.075

• 农药残留
• 气相色谱-质谱法
• 水果

目的了解大兴区主产水果中39种农药的残留现状。方法 2017—2019年从大兴区不同地点采集546份水果样品,按照NY/T761—2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》对39种常用农药的残留量进行检测。结果在546份样品中,西瓜的农残检出率为12.78%,葡萄的农残检出率为22.5%,梨检出率为4.72%,桑椹无检出。共有11种农药有不同程度的检出,检出率为8.33%～17.65%,超标率为1.43%～5.45%。结论大兴区主产水果中,存在一定的食品安全潜在风险,需加强监管,采取相应措施以提高食品安全性。