共轭亚油酸异构体对胰岛素抵抗脂肪细胞消耗葡萄糖的影响

作者：刘晓华; 刘萍; 李海星; 李超波; 曹郁生

来源：南昌大学学报(理科版), 2014, 38(01): 86-90.

DOI：10.13764/j.cnki.ncdl.2014.01.018

• 共轭亚油酸
• 异构体
• 胰岛素抵抗
• 3T3-L1脂肪细胞
• 生物活性

为了解天然食物中主要存在的2种共轭亚油酸异构体(c9,t11-CLA和t10,c12-CLA)改善胰岛素抵抗的活性,建立胰岛素抵抗3T3-L1脂肪细胞模型,分别以5,10,20μmol·L-1的c9,t11-CLA或t10,c12-CLA进行干预处理,测定干预处理后培养液中葡萄糖浓度和细胞中脂肪含量的变化。通过考察空白组(CON)、模型组(MOD)和罗格列酮阳性对照组(ROS),结果发现c9,t11-CLA不能增加胰岛素抵抗脂肪细胞的葡萄糖消耗量,而t10,c12-CLA能增加胰岛素抵抗脂肪细胞的葡萄糖消耗量,并且t10,c12-CLA的作用浓度和时间与葡萄糖的消耗量呈一定的量效关系。20μmol·L-1t10,c12-CLA处理组的葡萄糖消耗量和ROS相当(P>0.05),但前者细胞中的脂肪含量显著低于后者(P<0.05)。显示t10,c12-CLA改善胰岛素抵抗3T3-L1脂肪细胞的活性可能与其降低细胞中的脂肪含量有关。

• 单位
  食品科学与技术国家重点实验室; 扬州市第一人民医院; 中德联合研究院; 南昌大学