新鲜大蒜是常见的调味品,使食品口味更加多样化。随着社会的进步,人们生活水平的提高,消费者对调味品的需求多样化,为了满足人们对食品的追求。生产者将大蒜等进行深加工,去除大蒜的异味并保留大蒜独特的风味和营养元素。本文就大蒜食品深加工工艺技术进行浅谈和归纳总结,为相关生产企业提供参考,生产出更加物美价廉的大蒜深加工食品,满足消费者的需求。