提高日粮维生素D3水平对鸡蛋的维生素D3、钙、磷含量及蛋品质的影响

作者：张宇强; 张彦庭; 吴凤明; 蔡锋隆; 毛帅强; 毋春楠; 于晓雪^*; 李留安^*

来源：饲料研究, 2022, 45(03): 37-42.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.03.008

• 维生素D3
• 钙
• 磷
• 蛋品质

试验旨在研究日粮中添加不同水平的维生素D3(VD3)对芦花鸡蛋中VD3、钙、磷含量及蛋品质的影响。选择252只40周龄健康状况良好的芦花鸡，随机分为7组，每组36只。对照组芦花鸡饲喂基础日粮(VD3水平为3 600 IU/kg)，试验组在基础日粮中增加不同水平的VD3(VD3水平分别为6 600、9 600、15 600、27 600、51 600、99 600 IU/kg)。试验第10、20、30 d，从每组中随机抽取鸡蛋，检测鸡蛋中VD3、钙、磷含量。结果显示：蛋黄中VD3含量随日粮中VD3水平增加而增加；试验第30 d,99 600 IU/kg VD3组蛋黄中VD3的水平达到最高，是对照组的4倍；27 600、51 600和99 600 IU/kg VD3组蛋清中的磷含量均显著高于对照组(P<0.05),99 600 IU/kg VD3组蛋黄颜色显著高于对照组(P<0.05)。研究表明，提高日粮中VD3水平可显著提高蛋黄中VD3的富集；高浓度组蛋清中磷含量显著增加，蛋黄颜色明显改善。

• 单位
  天津农学院