科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
果实贮藏保鲜问题,严重制约了沿河土家族自治县沙子空心李产业发展。本研究以沙子空心李果实为试验材料,利用冰柜控温控湿,通过观测1-MCP处理与非1-MCP处理果实呼吸强度、褐变指数、累积坏果率、硬度、可溶性固形物含量及可食性等指标的7周变化,研究1-MCP处理对沙子空心李果实贮藏保鲜的效应。结果发现,1-MCP对沙子空心李果实能够有效抑制果实呼吸、坏果和褐变,进而提高其贮藏保鲜效果。研究结果可为沙子空心李冷库大规模贮藏保鲜技术开发提供部分试验数据和技术参考。
-
单位铜仁学院
