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摘要
对天然烟用添加剂中具有增香功能、保润功能、降低刺激型功能和减少杂气功能烟用添加剂的开发与应用研究现状进行了综述,指出相较于天然烟用添加剂丰富的研究成果,其应用方面的研究有待加强.未来需要围绕开发和优化卷烟配方中烟用添加剂的调配工艺并研究其理论机制、优化添加剂的配方并阐明其理论机制、提高烟用添加剂有效成分的纯度、利用微生物发酵技术开发新型烟用添加剂等方面深入开展研究,从而进一步提高卷烟感官品质,形成卷烟风格特色,以满足消费者对卷烟吸味的要求.
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单位广西中烟工业有限责任公司; 郑州轻工业学院; 食品与生物工程学院
