咸鸭蛋清抗生物素蛋白的分离纯化及快速测定方法的建立

作者：冯朝波; 王炜军

来源：山东化工, 2011, (08): 70-72.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2011.08.028

• 咸鸭蛋清
• 亲和层析
• 抗生物素蛋白
• 酶联免疫 salted duck egg white
• affinity chromatography
• avidin
• enzyme-linked immunosorbent assay

采用2-亚氨基生物素琼脂糖凝胶4B从酸热变性后咸鸭蛋清中亲和分离了抗生物素蛋白,并利用生物素化的过氧化物酶偶联起显色反应,建立了一种简便的抗生物素蛋白含量测定新方法,进而对咸鸭蛋清抗生物素蛋白进行了普查。实验结果表明:咸鸭蛋清抗生物素蛋白回收率达60.1%±5.0%,纯化倍数为222.5,纯化蛋白经SDS-PAGE电泳均显示单一蛋白染色带,其对应的分子量约为67.8K,咸鸭蛋清抗生物素蛋白质量分数约为0.05%,是抗生物素蛋白潜在的资源,本研究为咸鸭蛋清的回收利用打下了基础。

• 单位
  广州市白云化工实业有限公司; 华南农业大学