改良QuEChERS-UPLC-MS/MS测定鸡蛋中6种磺胺类药物和甲氧苄啶残留

作者：李虹红

来源：食品安全导刊, 2022, (27): 80-83.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.27.014

• 鸡蛋
• 磺胺
• 甲氧苄啶
• QuEChERS
• 超高效液相色谱串联质谱

建立并验证了一种基于QuEChERS前处理的超高效液相色谱串联质谱法(ULTRA Performance Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry,UPLC-MS/MS)快速测定鸡蛋中6种磺胺类化合物和甲氧苄啶的分析方法。样品经1%乙酸乙腈超声提取，加NH4Cl和NaCl盐析分层后，使用新型吸附剂Zep+、MWNTs进行净化。提取物经C18色谱柱分离，采用电喷雾电离，多反应监测模式进行测定。结果表明6种磺胺化合物和甲氧苄啶回收率在60.7%～119.0%，相对标准偏差在0.50%～14.00%，检出限(LODs)为5μg·kg-1，定量限(LOQs)为10μg·kg-1，改良的QuEChERS-LC-MS/MS方法极大地提高了磺胺多残留的检测效率，适用于鸡蛋中磺胺多残留的快速分析。

• 单位
  梅州市食品药品监督检验所