“正丁醇-水-茶油-皂素”微乳液体系的稳定性研究

作者：刘汝宽; 田莞尔; 易有金; 肖志红^*; 李昌珠

来源：应用化工, 2021, S1: 6-8.

DOI：10.16581/j.cnki.issn1671-3206.2021.s1.010

• 微乳液
• 油茶饼粕
• 同步提取

为研究“正丁醇-水-茶油-皂素”微乳液体系的稳定性，通过透光率测定，考察水分含量、离心速率、温度、盐度、储藏时间等因素对微乳液体系稳定性的影响。结果表明，“正丁醇-水-茶油-皂素”微乳液体系具有良好的离心、温度与储藏时间稳定性，而含水量、盐浓度对该微乳液体系稳定性有显著的影响，当盐浓度过高时，会使体系出现破乳现象。这为微乳液液萃取茶籽饼中油、皂素和磷脂等多组分时的物质高效分离提供了手段。

• 单位
  湖南农业大学; 湖南省林业科学院