茶叶质量安全问题及解决措施

作者：韩明红

来源：食品安全导刊, 2021, (25): 21-22.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.25.016

• 茶叶加工
• 质量
• 问题
• 对策

茶作为我国一种常见的饮料,具有多种保健和养生功能,品种繁多,各有特色。随着市场对茶叶需求的增加,人们越来越关注茶叶的质量。农药残留、有害重金属残留、有害微生物、非茶异物和粉尘污染是造成我国茶叶质量和安全问题的主要原因。为了提高茶叶品质,除了提高种植技术外,加强市场监测、提高监督管理也非常重要,本文就茶叶质量安全问题及对策进行了初步探讨,以供参考。