改良QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定乌鸡肉中35种兽药残留

作者：季宝成; 杨澜瑞; 程迎新; 侯铸琛; 吕佳; 许旭; 白艳红^*

来源：质谱学报, 2023, 44(06): 807-819.

• QuEChERS
• 氧化石墨烯
• 三聚氰胺海绵
• 兽药
• 乌鸡肉
• 液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)

本研究建立了以还原氧化石墨烯改性三聚氰胺海绵(r-GO@MeS)作为基质净化材料的改良QuEChERS法，结合高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法快速测定乌鸡肉中35种兽药残留。考察了金属螯合剂(Na2EDTA)、脱水剂种类(MgSO4、Na2SO4)与乙酸添加量(0%、0.5%、1%、3%、5%)对待测兽药提取效果的影响，探究了海绵用量与净化模式(动态与静态)对待测兽药净化效果的影响。与常用的基质净化材料(C18、PSA、GBC)对比发现，r-GO@MeS具有同等甚至更优的净化效果和便捷度。方法学考察结果表明，在50、100、150μg/kg 3个加标水平下，监测药物回收率为66.6%～118.8%;日内、日间精密度分别小于13.8%和14.6%;在5～200μg/kg浓度范围内，线性关系良好(R2≥0.998)、基质效应低(-19.4%～19.8%)、检出限(LOD)和定量限(LOQ)分别为0.1～6μg/kg和0.3～15μg/kg。该方法操作简便、成本较低，在兽药多残留检测领域具有较好的应用价值。

• 单位
  郑州轻工业大学; 食品与生物工程学院