瓜尔胶及其衍生物研究进展

作者：周童欣; 王慧丽^*; 韩倩; 刘温霞

来源：粮食与油脂, 2023, 36(11): 1-5.

• 瓜尔胶
• 工业应用
• 生物医药
• 多糖

综述了瓜尔胶及其衍生物的物理性质，概况了瓜尔胶及其衍生物在轻工业、生物医学、石油工业等领域的应用，并展望了瓜尔胶及其衍生物的未来发展方向，以期为更多领域提供天然生物质资源，促进环境绿色发展和各行业的可持续发展。

• 单位
  山东省科学院; 齐鲁工业大学