长江流域塑料大棚蕹菜栽培技术

作者：汪李平

来源：长江蔬菜, 2019, (10): 15-19.

• 空心菜
• 开展度
• 栽培技术

<正>蕹菜又名空心菜、竹叶菜、通菜、藤菜,是旋花科甘薯属以嫩茎叶为产品的一年生或多年生蔬菜。我国自古栽培,现在南方各省栽培较多。蕹菜营养丰富,据测定,每100 g蕹菜可食用部分中含蛋白质3 g,粗脂肪0.6 g,碳水化合物7.4 g,Ca 188 mg,P 49 mg,Fe 4.1 mg,胡萝卜素2.14 mg,维生素B10.06 mg,维生素B20.24 mg,维生素

• 单位
  华中农业大学; 园艺林学学院