数智化时代背景下“苏食智链”食品安全监管平台建设路径研究

作者：郑虎哲; 董海军; 孙林

来源：现代食品, 2023, 29(01): 139-143.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.01.038

• 数字经济
• 食品安全监管
• 数智化监管平台

本文积极探索“数智化+互联网+食品安全监管”的“苏食智链”食品安全监管平台建设路径，为江苏省职能部门构建“以食品生产、流通、消费的各个环节为链条，融合监管者、生产者与消费者等多元主体”的数智化监管平台提供可行的实践基础、科学的理论依据。

• 单位
  江苏食品药品职业技术学院