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摘要
目的利用主成分分析和系统聚类分析方法对不同温度煅石膏的红外光谱差异进行分析,探究不同温度煅石膏的抑菌效果,并对抑菌效果进行聚类分析,揭示红外光谱和抑菌效果的关系,为煅石膏的煅制条件提供依据。方法采集不同温度煅石膏的红外光谱,并运用主成分分析和聚类分析对其进行分析。运用刃天青染色法来检测不同温度煅石膏对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌效果。结果主成分分析和系统聚类分析将不同温度下的煅石膏的一阶导数光谱和二阶导数光谱分为三类且结果一致,即CG100、CG150、CG200和CG250为第1个亚类,将CG300、CG350、 CG400和CG450为第2个亚类,CG750为第3个亚类。抑菌效果的聚类分析的结果与光谱聚类结果一致,且第2亚类样品的抑菌效果更好。结论不同温度煅石膏的红外谱图与抑菌活性具有一定的相关性,红外光谱技术结合主成分分析和系统聚类分析可以快速、科学地对煅石膏的质量进行评价,为石膏的煅制条件提供参考。
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