氢化物原子吸收光谱法测定豆奶中砷及不确定度评定

作者：陈泓文; 王志婷; 陈玉姗; 杜静

来源：海峡预防医学杂志, 2007, (02): 58-59.

• 豆奶
• 食品卫生
• 氢化物原子吸收光谱法
• 砷
• 不确定度

[目的]用氢化物原子吸收光谱法测定豆奶中砷含量及不确定度评定。[方法]样品经微波消解,用流动注射氢化物发生器及原子吸收分光光度仪检测,应用检测不确定度评定方法对测量结果进行不确定度分析与评定。[结果]该检测方法线性良好,相关系数r=0.9996,相对标准偏差为2.46%～2.83%,加标回收率为98.1%～99.2%,不确定度报告为(0.09±0.01)mg/kg取k=2。[结论]本方法可用于豆奶中砷含量的测定,不确定度评定合理。