我国第1块肌肉干细胞培养肉面世

来源：中国食品学报, 2019, 19(11): 185.

<正>科技日报南京11月21日电南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心21日宣布,该校周光宏教授团队生产出我国第1块肌肉干细胞培养肉。他们使用第6代猪肌肉干细胞,经过20天的培养,得到重达5克的培养肉。