食品营养学是新兴起的一门重要的专业性学科,高校在培养食品营养学人才方面,加大了对传统课堂教学模式的改革。本文就是在此背景下提出了《食品营养学》翻转课堂教学改革研究,以期提高课堂的教学质量,培养出适应社会需求的人才,为我国食品行业的发展做出重要贡献。
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