以橙皮苷标准品为对照样品,采用UV直接比色、NaNO2-Al(NO3)3-NaOH显色和碱显色3种方法测定了湖南地区柑橘果皮中总黄酮的含量;以橙皮苷、新橙皮苷及柚皮苷混合标准品为对照样品,采用HPLC分析了湖南地区柑橘果皮中3种成分的含量。结果表明:湖南柑橘果皮含有丰富的黄酮类物质;研究采集的湖南柑橘果皮样品中不含柚皮苷和新橙皮苷,但含有较高含量的橙皮苷,含量达到果皮干重的2.5～7.2%。因此,湖南所产的柑橘果皮是良好的橙皮苷资源。
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