蛋氨酸缺乏对肉仔鸡小肠发育和杯状细胞的影响

作者：刘晓东; 彭利兰; 何胜梅; 张森; 莘海亮; 吴邦元^*

来源：动物营养学报, 2018, 30(12): 4898-4906.

• 蛋氨酸缺乏
• 小肠发育
• 绒毛高度
• 隐窝深度
• 杯状细胞
• 肉仔鸡

本研究旨在探讨蛋氨酸缺乏对肉仔鸡小肠发育和杯状细胞的影响。选用120只1日龄的健康雏鸡[体重为(45±5) g],随机分为2组(每组6个重复,每个重复10只鸡),分别饲喂基础饲粮(对照组)和蛋氨酸缺乏饲粮(试验组),试验期42 d,于第14、28和42天采集样品,利用光学显微镜与组织化学方法测定小肠各段绒毛高度、隐窝深度以及杯状细胞数量。结果表明:与对照组相比,试验组肉仔鸡小肠各肠段绒毛高度、隐窝深度以及绒毛高度与隐窝深度的比值显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01),小肠杯状细胞数量也显著或极显著减少(P<0.05或P<0.01)。结果提示,蛋氨酸缺乏会导致小肠绒毛高度、隐窝深度降低以及杯状细胞数量减少,从而导致肉仔鸡小肠正常发育受阻以及功能受损。

• 单位
  黔东南民族职业技术学院; 西华师范大学; 生命科学学院