找回番茄“儿时的味道”

作者：李越

来源：共产党员, 2022, (17): 30-31.

<正>番茄，起源于南美洲的安第斯山地带。在我国，栽培番茄是从20世纪50年代初迅速发展起来的，如今它已经成为广大市民的主要果蔬之一。近年来，不少人都有这样的感觉：番茄不如过去好吃了。小时候的番茄，软软沙沙，酸甜多汁，糖拌可解暑，炒菜有滋味。而现在市场上的番茄，虽然颜色鲜艳，果形饱满，却果硬皮厚，缺汁少水，口味欠佳。