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摘要
目的考察巴戟天寡糖在不同溶媒中的化学稳定性。方法以水、乙醇、不同pH值水溶液为介质提取巴戟天寡糖,利用高效薄层色谱法检测其变化规律,探讨不同提取介质对其化学稳定性的影响。结果巴戟天寡糖在以不同提取时间的水溶液为介质进行提取时,0.5 h后即开始水解,巴戟天寡糖含量逐渐下降,果糖与蔗糖含量逐渐增高,并产生新的未知成分;巴戟天寡糖在以不同体积分数的乙醇溶液为介质进行提取时,仅在乙醇溶液体积分数为10%30%内发生少量水解,并产生少量未知成分;巴戟天寡糖在以不同pH值水溶液为介质进行提取时,在pH 2和3时基本被水解,pH 4和5时大部分被水解,并产生较多新的未知成分,pH为610时巴戟天寡糖趋于稳定。结论巴戟天寡糖在水中不稳定,在乙醇溶液中相对稳定,在不同pH值水溶液中变化差异较大。
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