不同水分吸附材料对象草青贮发酵品质及好氧稳定性的影响

作者：尹祥; 王咏琪; 李鑫琴; 田静; 王晓亚; 张建国^*

来源：草业学报, 2021, 30(07): 133-138.

• 水分吸附材料
• 象草
• 青贮
• 发酵品质
• 好氧稳定性

象草收获时往往具有较高水分,单独青贮发酵品质不佳。为提高象草青贮品质,研究了不同水分吸附材料对象草青贮发酵品质和好氧稳定性的影响。处理设为对照、分别添加象草鲜重10%的米糠、小麦粉、干豆腐渣和麦麸。青贮60 d后分析发酵品质和好氧稳定性。结果表明:所有添加处理均比对照显著增加了青贮原材料的干物质(DM,P<0.01),降低了缓冲能(P<0.05);青贮后,所有添加处理均显著提高了乳酸含量(P<0.01)。添加小麦粉显著增加了丁酸(0.81%DM)和氨态氮(NH3-N,14.40%TN)含量(P<0.05),而其他添加处理无显著影响(P>0.05),添加干豆腐渣的处理丁酸和氨态氮含量最低,分别只有0.04%DM和9.75%TN。添加小麦粉和干豆腐渣对青贮饲料好氧稳定性改善效果最佳。综合比较分析营养特性、青贮发酵品质和好氧稳定性,添加干豆腐渣的处理青贮效果最优。

• 单位
  华南农业大学