渗透压调控对裂殖壶菌发酵产DHA的影响

作者：曾艳; 冯云; 仝倩倩; 任路静; 黄和

来源：生物加工过程, 2012, (06): 24-28.

• 裂殖壶菌
• DHA
• 渗透压
• 相容性溶质 Schizochytrium sp.
• docosahexaenoic acid
• osmotic pressure
• compatible solutes

考察了不同渗透胁迫(0、10、20、30和40 g/L NaCl)对裂殖壶菌HX-308发酵产DHA及脂肪酸构成的影响。结果表明:20 g/L NaCl最有利于裂殖壶菌生长和DHA积累,生物量、总脂肪酸含量、DHA产量及DHA占生物量的比值分别为73 g/L、10.7 g/L、5.0 g/L和68 mg/g,并且DHA在总脂肪酸中所占百分比最高,为45.2%。此外,在低渗透压(10 g/L NaCl)条件下,添加40 mmol/L甘氨酸甜菜碱,DHA产量与未添加相比提高了28.21%;在高渗透压(40 g/L NaCl)条件下添加40 mmol/L海藻糖,DHA产量提高了46.84%;表明添加...

• 单位
  南京工业大学; 淮南师范学院; 材料化学工程国家重点实验室