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摘要
目的:在水产品沙门氏菌检验过程中,我们采用国外进口的科马嘉显色培养基和国产环凯显色培养基同时进行检验,从菌落特征、检出率、假阳性率、假阴性率等指标进行比较得出两者有无区别的结论。方法:GB4789.4-2010食品安全国家标准-沙门氏菌检验。结果:两种显色培养基检验结果无差异。结论:环凯沙门氏显色培养基可以替代科马嘉沙门氏显色培养基在水产品微生物检验中的应用。
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目的:在水产品沙门氏菌检验过程中,我们采用国外进口的科马嘉显色培养基和国产环凯显色培养基同时进行检验,从菌落特征、检出率、假阳性率、假阴性率等指标进行比较得出两者有无区别的结论。方法:GB4789.4-2010食品安全国家标准-沙门氏菌检验。结果:两种显色培养基检验结果无差异。结论:环凯沙门氏显色培养基可以替代科马嘉沙门氏显色培养基在水产品微生物检验中的应用。
