摘要

<正>癌症被世界卫生组织列为世界五大疑难杂症之一。《2017中国肿瘤登记年报》中称:全国每分钟约7人被确诊为癌症,每天约1万人成为癌症患者。防癌已成为大家关注的话题,各种保健品鱼目混珠,令人无从选择。其实,我们的日常饮食中,就有防癌抗癌的食物,合理膳食可以起到一定的预防癌症发生的作用。大豆目前肯定有防癌效果的食品,首推大豆,这在国际上已得到普遍承