不同热风干燥方式对瓜蒌化学成分的影响

作者：焦焕然; 张敏敏; 赵恒强; 刘伟; 刘孟建; 崔莉^*

来源：中国实验方剂学杂志, 2021, 27(23): 137-144.

DOI：10.13422/j.cnki.syfjx.20211652

• 热风干燥
• 瓜蒌
• 核苷类
• 挥发性成分
• 气相色谱-离子迁移谱法(GC-IMS)
• 黄酮类

目的:比较不同干燥方式对瓜蒌化学成分的影响。方法:采用常温晾干、晒干,热风干燥(40,60,80℃),变温干燥(50～80,80～50℃)等方式干燥瓜蒌,通过高效液相色谱法(HPLC)比较不同方式处理后瓜蒌皮、籽中核苷类成分和黄酮类成分的含量差异,流动相乙腈-0.2%乙酸水溶液(3∶7)(A)-乙腈(B)梯度洗脱(0～15 min,97%～95%B;15～30 min,95%～90%B;30～35 min,90%～87%B;35～40 min,87%～86.5%B;40～48 min,86.5%～97%B;48～50 min,97%B),检测波长选择260 nm,流速设定0.4 mL·min-1。采用气相色谱-离子迁移谱法(GC-IMS)比较不同方式处理后样品中挥发性成分变化,SE-54毛细管色谱柱(0.32 mm×30 m,0.25μm),于80℃,500 r·min-1孵育15 min,进样针温度85℃,进样量400μL,分析时间35 min,载气为高纯氮气,载气流速2.0 mL·min-1,漂移气体流速150 mL·min-1,IMS探测器温度45℃。结果:尿苷、腺苷、腺嘌呤在50℃以上的热风干燥处理后含量较高,较低温度干燥有利于保持胞苷、胞嘧啶、芦丁、木犀草苷和2?-脱氧腺苷的稳定。GC-IMS技术可较好地实现不同方式处理后瓜蒌样品的分析和识别,80℃热风干燥和变温干燥后具有更多的挥发性成分。结论:40℃和60℃热风干燥能较好地保留核苷类和黄酮类成分,并且挥发性成分与传统干燥方式下相似,具有高效可控、适宜工业化生产等优势。

• 单位
  齐鲁工业大学; 山东中医药大学; 山东省分析测试中心