响应面优化黄芪多糖的提取工艺

作者:梁子敬; 张景艳; 冯海鹏; 张凯; 王磊; 王旭荣; 张康; 李建喜*
来源:食品研究与开发, 2018, 39(21): 72-76.

摘要

采用黄芪为原料,应用超声波提取改进黄芪多糖的工艺参数。以黄芪多糖得率作为指标,通过单因素试验考察提取温度、提取时间、液料比和提取功率4个因素对黄芪多糖得率的影响,通过中心组合试验设计和响应面分析优化黄芪多糖的提取工艺。结果表明:最佳提取工艺参数为提取时间87 min,液料比22∶1(m L/g),提取功率600 W。在此条件下,多糖的得率为6.07%。