扬州作为著名的旅游胜地之一，其瘦西湖、何园、大明寺等景点深受人们喜爱。扬州旅游行业的发展也带动了扬州饮食行业的发展，促进了扬州饮食文化的传承。地理因素等的差异使得每个地方都有自己独特的饮食文化，扬州饮食文化同样受到地理因素的影响。特别是在旅游视角下，地理因素对饮食文化的影响更大，故此讨论借助旅游发展扬州饮食文化的措施。
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