连云港市食品小作坊食品安全调查分析

作者：闻海波; 岳伟萍^*; 伏为民

来源：食品安全导刊, 2021, (24): 186-189.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.24.100

• 食品小作坊
• 食品安全状况
• 调查分析
• 建议

本文以连云港市食品小作坊为调查对象,与连云港市市场监督管理局合作,在完成日常监督检查和风险排查的基础上,阐述了连云港市食品小作坊的食品安全问题,分析了连云港食品小作坊食品安全问题的原因,并提出解决的建议,以期有助于小作坊产品的品质和食品安全的提升。