鞣花酸是一种多酚物质,广泛存在于多种植物中,具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、抗炎、抗病毒、保护肝脏及心血管等多种药理作用.本文在查阅近二十年文献的基础上对鞣花酸药理作用进行综述,以期进一步开发鞣花酸在临床上的应用.