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摘要
多年生的人参中含有人参多糖和人参皂苷等主要活性成分,以稀有人参皂苷的研究最为引人注目,特异性的糖基化修饰赋予了稀有人参皂苷极高而又独特的药理活性;但稀有人参皂苷天然含量极低,难以大量获得。近年来,对人参植物中多种酶类进行了功能验证,尝试解析人参皂苷的生物合成途径与功能模块,并利用合成生物学技术构建人参酵母细胞工厂,可在较短的时间内生产出几种人参皂苷苷元和人参皂苷产物。对人参皂苷的生物合成途径研究、人参皂苷苷元及人参皂苷的合成生物学研究进行综述,探讨生物法制备人参皂苷产物所面临的问题,为定向生物合成人参皂苷的研究提供一定理论依据和参考。
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