少吃盐,错了

作者：刘晓荻; 王欣

来源：基础医学与临床, 2018, 38(11): 1629.

DOI：10.16352/j.issn.1001-6325.2018.11.045

<正>据英国《BBC新闻》(BBC NEWS) 2017-06-17报道,少吃盐是许多人认为健康的饮食方法,依循这样的建议被认为可以避免高血压、降低心血管疾病及机体感染等风险。不过,多年致力于健康政策与医学文献的心血管科学家James Dinicolantonio博士说明这样的建议是错误的。人的体液含有的主要成分是无机盐离子,如人们俗称为"盐分"的Na、Cl等,从我们的眼泪、汗水及细胞所处的液体中都