筷子是由"两根棍子"组成的简单工具,但是这两根经过中国人上千年设计与改造的棍子包含了中国人对宇宙、自然界最质朴的认知,无论是在功能上还是在材料、造型等方面,都展现出了一项优良设计所应该具备的因素。通过对筷子的选材、造型、功能以及中国传统筷子的象征意义等方面的研究,揭示日常用具的设计与制造的要求,解释了筷子为什么能够成为中国饮食文化的代表性工具,同时也说明了筷子这种工具在各方面的先进性。
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